bel recipe ベルレシピ

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ブルサンのドライフルーツボンボン

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● ブルサンのドライフルーツボンボン

8個分

材料

ブルサン ペッパー 100g(1箱)
ドライいちじく 4個
ドライアプリコット 4個
ホワイトチョコレート 100g
ミルクチョコレート 100g
お好みのトッピング(バラのドライフラワー、ピスタチオ、シュガーシルバーなど) 適量


作り方
<下ごしらえ>
  • ドライいちじくは縦か横に切り込みを入れる。
  • ドライいちじくが固い場合は水に浸し、きれいに水分を拭き取る。
  • ドライアプリコットは横半分に切る。
  • ホワイトチョコレート、ミルクチョコレートは細かく刻んでおく。

<手順>
  1. ドライアプリコット(半分にカットした1個分)、ドライいちじくの切り込みに8等分にしたブルサンをそれぞれに挟みこみ、冷蔵庫で1時間程度冷やしておく。
  2. 湯煎にかけて溶かしたホワイトチョコレートに1のドライアプリコットを半分浸けてコーティングし、オーブンシートにのせてチョコレートが固まる前にお好みのトッピングを飾りつける。ドライいちじくも湯煎したミルクチョコレートで同様にコーティングしてトッピングを飾る。

ブルサン ペッパー商品情報

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