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キリとレアチーズクリームのチョコレートタルト

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● キリとレアチーズクリームのチョコレートタルト

直径15cmタルト型一台分

材料

【レアチーズクリーム】
キリ クリームチーズ ブロックタイプ 200g(1箱)
生クリーム 40cc
粉砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1

【チョコレート生地】
ブラックチョコレート 200g
ブランデー 小さじ1
生クリーム 200cc
市販のタルト型(15cm) 1台
ココアパウダー 適量
アラザン 適量


作り方
<下ごしらえ>
  • キリ クリームチーズは電子レンジ(500W)で約20秒加熱して柔らかくしておく。
  • ブラックチョコレートは細かく刻んでおく。

<手順>
  1. ボールにキリ クリームチーズと粉砂糖を入れて混ぜ合わせたら、レモン汁、生クリームを少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、口金をセットした絞り袋に入れて冷蔵庫で休ませておく。
  2. チョコレートを湯煎にかけ、溶けたところへ人肌に温めておいた生クリーム、ブランデーを加え、艶がでるまでよくかき混ぜたらそのままタルト台に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  3. 2が完全に冷やし固まったら、1のクリームを絞り出し、ココアパウダーを振りかけてアラザンを飾る。

キリ 200gブロック商品情報

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