ベルキューブ エッグ カクテル
材料2人分
ベルキューブ 6キューブ
サーモン(キューブ状) 6個
卵 2個
塩 少々
生クリーム 小さじ1
バター 10g
赤玉ねぎ 少々
ディル 適量
作り方
【下ごしらえ】
- サーモンをキューブ状にカットする。
- 赤玉ねぎをみじん切りにする。
- 卵の殻の上部を少し割ってボールに中身を取り出し、殻をきれいに洗浄したらカッターや小さなハサミなどで切り口を整えて、卵の殻の容器をつくる。
【手順】
- ボールに卵、塩、生クリームを加えて混ぜておく。
- フライパンにバターを入れて熱し1を流し入れたらゴムベラなどで大きくかき混ぜながら火を通し、卵の殻に盛り付けて赤玉ネギとディルを飾る。
- ベルキューブとサーモンをスティックに刺し、2と一緒に皿に盛り付ける。卵をスプーンですくってベルキューブのスティックにつけていただく。