ホタテのソテー ブルサン&豆乳ソース添え
材料2人分/15分
【A】
ブルサン ペッパー 25g
無調整豆乳 大さじ2
塩 少々
帆立(刺身用) 小6個
塩 少々
ブロッコリー 1/2株
バター 10g
作り方
【下ごしらえ】
- ブロッコリーは、硬めに塩茹でしておく。
- 帆立は塩で下味をつけておく。
【手順】
- フライパンにバターを入れ、中火に熱し、バターが溶けたら、帆立、ブロッコリーを焼き、お皿に盛り付ける。
- 1のフライパンにAを入れ、ブルサンが溶けたら火を止め、できたソースをお皿に盛る。