ベルレシピ

材料2~3人分/15分

ベルキューブ 6個
・ミニトマト(黄・赤) 各3個
・グリーンオリーブ 4粒
・オリーブオイル 適量
・茹でたこの足(生食用) 100g

【A】
 ・オリーブオイル 大さじ1
 ・レモン果汁 大さじ1
 ・酢 大さじ1
 ・砂糖 小さじ1
 ・タイム 適量
 ・ディル 適量

作り方

【下ごしらえ】

  • タイムとディルはみじん切りにする。

【手順】

  1. フライパンを熱し、ミニトマトを素焼きする。
  2. ボウルにAを混ぜ合わせ、ベルキューブ、1、オリーブを漬け、冷蔵庫で冷やしおく。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、たこをさっと焼く。
  4. 器に2、3を盛る。
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