第13回 キリ クリームチーズ コンクール2017 第13回 キリ クリームチーズ コンクール2017

「キリ クリームチーズ コンクール」とは

「キリ® クリームチーズ コンクール」は、お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象に、「キリ® クリームチーズ」を使ったスイーツで技術と創造力を競うコンクールです。製菓業界の活性化と次世代の育成を目的として2000年にスタートした本コンクールはプロ向けコンクールとしては国内トップクラスのレベルの高さと規模を誇ります。

第13回目の開催となる本年は、<生菓子><焼菓子><ファクトリー><ジュニア>の4つの部門で作品を募集。200を超える応募作品の中から書類審査を経て、1次審査を6月28日(水)に実施。各部門5作品(計20作品)を最終審査進出作品として選出しました。最終審査進出者は、2017年8月3日(木)に日本菓子専門学校(東京都世田谷区上野毛)で行われる最終審査にて作品を実際に制作し、審査員に対するプレゼンテーションや、審査員による試食を経て受賞者が決定します。

第一次審査会場
The Cuisine Press Web料理通信

kiri® Premium Story Vol.2
夢に近づいたのはどの作品か?
「第13回 キリ® クリームチーズ コンクール」第1次審査結果発表!

「キリ クリームチーズ」を使ったスイーツで技術と創造力を競う「第13回 キリ クリームチーズ コンクール」の第1次審査が6月28日(水)に開催されました。

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