| １. |
室温に戻したキリブロック200gをボウルに入れ、コンデンスミルク100g、ヨーグルト70g、バニラエッセンス少々を順に加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。 |
| ２. |
耐熱ボウルに水大さじ3を入れ、粉ゼラチン小さじ2と1/2を振り入れてふやかし、電子レンジ（500W）に40秒かけて溶かす。 |
| ３. |
セルクル*（直径18cm、高さ5cm）の内側にサラダ油少々を薄く塗り、底部を外側からラップでおおい、側面を輪ゴムでかけとめる。
*セルクル（底のない丸型） |
| ４. |
( 1 )と軽く泡立てた生クリーム100mlを加えて混ぜ、さらに( 2 )に加えて混ぜてから、平たい皿にのせた( 3 )に流し入れて、そのまま1時間冷蔵庫で冷やし固める。 |
| ５. |
( 4 )のラップをはずし、セルクルから出し皿に盛り、1cmの角切りにしたいちご、ブルーベリー、ミントの葉を飾る。 |
