BelJapon ベルジャポン[マンゴーとブルーベリーのキリパンナコッタ]

●	ゼラチンは水で戻しておく。
●	キリクリームチーズは電子レンジ(500W)で20秒加熱しておく。
●	【ブルーベリーソース】を全て混ぜて1～2分火にかけ(水がブルーベリー色になればよい)冷蔵庫で2～3時間置く。

１.	キリクリームチーズをクリーム状にし砂糖を加えてすり混ぜる。
２.	生クリーム、牛乳を鍋に入れ沸騰寸前まで温め、ゼラチンを加え溶かす。
３.	( 1 )に( 2 )を1/3加えてよく混ぜ、残りを加え攪拌する。
４.	( 3 )を容器に移し、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
５.	マンゴーをカットしグラスにいれ、④のパンナコッタをスプーンですくってマンゴーの上にのせる。
６.	ブルーベリーソースをかける。

レシピ制作・スタイリング/
ブレインズ・アンド・トラスト株式会社（安西　みゆき）