BelJapon ベルジャポン[キリベリーレアチーズケーキ]

●	キリブロックは電子レンジ（500w）で約20秒加熱する。
●	水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

１.	ビスケットをビニール袋に入れてすりこぎなどで砕き、溶かしたバターを加えてなじませ、型の底にしっかり敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
２.	ボウルにキリブロックを入れヘラなどで柔らかくし、砂糖を加え混ぜ、さらにヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加え、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。
３.	ふやかした粉ゼラチンを電子レンジで約20秒加熱して溶かし( 2 )に入れ、全体になじませる。
４.	( 1 )の底生地にジャム30gを薄く広げ、その上に( 3 )を流し込む。
５.	冷蔵庫で約3時間冷やし固め、お好みでブルーベリーやいちごを飾る。

レシピ制作・スタイリング/
ブレインズ・アンド・トラスト株式会社