キリのクリスタルキューブ

【下ごしらえ】

• キリは、十字に包丁を入れ、角切りにしておく。
• 耐熱容器に、水大さじ2を入れ粉ゼラチンを振り入れて10分程ふやかしておく。

【手順】

1. 流し缶に、角切りにしたキリを等間隔に並べておく。
2. トマトジュースとレモン汁を合わせたら、ゼラチンを入れた耐熱容器を電子レンジに5秒ほどかけ溶かしたものを加えよく混ぜる。
3. １に２のゼリーを静かに流して冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
4. ３をキューブ状に切り、皿に盛り黒こしょうとバジルの葉を添える。