ベルレシピ

白身魚のソテー ~キリのせ塩麹トマトソース~

白身魚のソテー ~キリのせ塩麹トマトソース~

材料2人分/15分

キリ ハーブ&ガーリック 2個
白身魚(切り身) 2切れ
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
カットトマト缶 80g
塩麹 大さじ1
バジル 2枚

作り方

【手順】

  1. 白身魚に塩・こしょう、小麦粉を振り、オリーブオイルをひいたフライパンで皮目から焼き、裏返して火を通す。
  2. カットトマトに塩麹を混ぜて平皿にひき、ソテーした白身魚をのせる。
  3. キリ ハーブ&ガーリックをのせ、バジルを飾る。
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