白身魚のソテー ~キリのせ塩麹トマトソース~
材料2人分/15分
キリ ハーブ&ガーリック 2個
白身魚(切り身) 2切れ
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
カットトマト缶 80g
塩麹 大さじ1
バジル 2枚
作り方
【手順】
- 白身魚に塩・こしょう、小麦粉を振り、オリーブオイルをひいたフライパンで皮目から焼き、裏返して火を通す。
- カットトマトに塩麹を混ぜて平皿にひき、ソテーした白身魚をのせる。
- キリ ハーブ&ガーリックをのせ、バジルを飾る。