ベルキューブと生ハムのさつまいもサラダ
材料2人分/15分
ベルキューブ 8キューブ
さつまいも 150g
くるみ 10g
生ハム 2枚
コショウ 適量
A マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
ハチミツ 小さじ1/2
作り方
【下ごしらえ】
- さつまいもは皮ごと1cm角に切り、水に漬ける。
- くるみは小さく割り、生ハムは一口大に切る。
【手順】
- 耐熱容器に水気を切ったさつまいもを入れ、ラップをしてレンジ(600W)で約5分、柔らかくなるまで加熱する。
- さつまいもが熱いうちに、フォークで少しつぶし、Aを加えて混ぜ合わせる。
- 2が冷めたら、ベルキューブとくるみ、生ハムをさっくり混ぜ合わせ、こしょうをふる。