キリのかぼちゃ巾着

【下ごしらえ】

• かぼちゃは、乱切りにして皮を剥きペーパータオルを敷いた耐熱皿に並べラップをして、竹串が通るまで電子レンジで6分程加熱する。
• キリ ポーションタイプは、常温にもどして、練りあんと混ぜ合わせておく。

【手順】

1. 加熱したかぼちゃをマッシュする。
2. １のかぼちゃの1/4を直径10cmにのばし、あんの1/4をのせ包む。これを堅く絞ったぬれ布巾に包み、絞り目をつけて形を整える。冷蔵庫で1～2時間程冷やす。
3. 皿に盛り、かぼちゃの種をあしらう。