キリのホタテサンドフライ
材料2人分/15分
キリ ハーブ&ガーリック 6個
生食用ホタテ(大粒) 6個
卵 1/2個
パン粉 1/3カップ
薄力粉 大さじ1
塩・コショウ 適量
揚げ油 適量
レモン お好み
作り方
【下ごしらえ】
- ホタテは横半分に切る。
【手順】
- キリをホタテで挟み、表面に軽く塩・コショウする。
- 薄力粉を1にまぶし、溶き卵、パン粉の順に付けて、180℃の油でキツネ色に揚げる。お好みでレモンをかけていただく。
※薄力粉はハケを使うとまんべんなくキレイにまぶせます。