マッシュルームティラミス

【手順】

1. クスクスを同量の熱湯でもどしてオリーブオイルと塩で和え、グラスにしきます。
2. 小エビとバターを電子レンジで1分程度加熱します。小エビ2尾を半分にスライスし、マッシュルームと交互にグラスに貼るように並べます。やわらかくしたキリ1個と7分立てにした生クリームを混ぜて入れます。
3. マッシュルームと小エビを刻んでのせて、イタリアンパセリを飾ります。