オレンジショコラキリ
材料4人分(12㎝丸型 底が抜けるもの)/15分
キリ 100g
ビターチョコレート 50g
生クリーム 50g
砂糖 20g
卵 1個
オレンジピール 35g
ピスタチオ 4粒
※調理時間は、焼成時間は除きます。
作り方
【下ごしらえ】
- キリはレンジ(500W)で30秒加熱して柔らかくする。
- 型にオーブンシートを敷いておき、オーブンを170℃に予熱しておく。
【手順】
- オレンジピールは7mm角に切り、ビターチョコレートは細かく刻む。
- 滑らかにしたキリに砂糖を加えてよく混ぜ、さらに溶いた卵を加えてよく混ぜる。
- 刻んだチョコレートを湯煎で溶かした後に生クリームを加える。
- 3に2を加え、さらにオレンジピール(30g)を混ぜ、型に流して30分ほど焼く。
- 冷めたら型からはずし、オレンジピール(5g)と半分に切ったピスタチオを飾る。