夏野菜のキリトマトクリームパスタ

【下ごしらえ】

• キリはレンジ(500W)で30秒加熱して柔らかくする。
• なす、赤パプリカ、ズッキーニは1.5㎝角に切る。

【手順】

1. パスタを表示通りにゆでる。
2. フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを加えて弱火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらカットした野菜を中火で炒め、軽く塩、こしょうする。
3. トマトの水煮を加えて煮立たせ、キリを加えて混ぜ、パスタのゆで汁を加えて濃度を調整し、塩、こしょうで味を調える。
4. パスタを加えて混ぜ合わせる。

※乳等を主要原料とする食品を使用しています