ベルキューブと夏野菜のピクルス

【下ごしらえ】

• ラディッシュはスライスする。
• パプリカは細切りにする。
• ミョウガは縦半分に切る。
• きゅうりは縦4等分に切る。

【手順】

1. 水、ローリエ、タイムを鍋に入れて沸騰させ、砂糖、塩を加えて溶かし、火を止めてから酢を加える。
2. ベルキューブ3個とラディッシュを交互にピックに刺す。
3. 2と野菜を1に2時間以上漬ける。