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キリ クリームチーズ さつまいものグラスティラミス

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● キリ クリームチーズ さつまいものグラスティラミス

4人分

材料

キリ クリームチーズ ブロックタイプ 200g
さつまいも(中) 1本
生クリーム 200cc
フィンガービスケット(あるいはビスケット) 10本

【A】
砂糖 大さじ2
水 大さじ2
ラム酒 少々

ココアパウダー 適量
かぼちゃパウダー 適宜
紫芋パウダー 適宜


作り方
<下ごしらえ>
  • さつまいもは蒸して皮をのぞき、フォークなどでペースト状にしておく。
  • Aを混ぜてシロップをつくる。
  • 生クリームを七分立てに泡立てておく。

<手順>
  1. ボールに柔らかくしたキリ、下ごしらえで作っておいたさつまいものペースト 、メープルシロップ、七分立てにした生クリームを混ぜ合わせる。
  2. 深さのある器にビスケット(5本)を敷き 、シロップ(半量)をまわしかけて1のクリーム(半量)を重ね、もう1回同じ順番で重ねる。
  3. 2の表面を平らにならし、仕上げにココアパウダーを全体にふりかける。厚紙などで切り抜いたお好みの型の上から紫芋やかぼちゃのパウダーを振り、彩りよく仕上げる。

キリ クリームチーズ商品情報

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