デリ ディップ

コクがあり、クリーミーでなめらかなキリはディップにぴったり!ほうれん草やパプリカ、アボカドなどを合わせておかずディップ作りました。少人数から大人数まで、パーティーなどのおもてなしに大活躍間違いなしです。

カテゴリー
ディップ
レベル
初級
調理時間
30分
分量2-4
2-4人分

材料

サレベース

  • キリ クリームチーズ 100g
  • マヨネーズ 8g
  • ヨーグルト(無糖) 50g
  • 生クリーム 35% 15g

ほうれん草&金胡麻

  • サレベース 60g
  • ほうれん草 50g
  • 無塩バター 8g
  • はちみつ 適量
  • 金胡麻 適量

パプリカ&トマト

  • サレベース 50g
  • トマト(湯剥き) 115g
  • 適量
  • ホワイトペッパー 適量
  • オリーブオイル 8g
  • パプリカパウダー 適量

アボカド

  • サレベース 50g
  • 玉ねぎ 30g
  • 白ワインビネガー 適量
  • アボカド 50g
  • オリーブオイル 1g
  • 塩、ホワイトペッパー 適量

明太子

  • サレベース 50g
  • 明太子 15g
  • 昆布茶 適量

ベーコン&オニオン

  • サレベース 45g
  • ベーコン 47g
  • 無塩バター 1.5g
  • フライドオニオン 4.5g
  • 塩、ブラックペッパー 適量

作り方

サレベース

1

ボウルに柔らかくしたキリとヨーグルトをホイッパーで混ぜ合わせます。

2

次に、マヨネーズを混ぜ合わせ、生リームを加えて混ぜればベース完成。

ほうれん草&金胡麻

1

ほうれん草を鍋で湯通しし、氷水を入れたボウルに移します。水気を取ってざく切りします。

2

フライパンで無塩バターを溶かし、ほうれん草を中火で炒めます。

3

ほうれん草のソテーとサレベースを合わせます。はちみつを加え、金ごまをまぶしたら完成。

パプリカ&トマト

1

鍋にオリーブオイルと湯剥きしてカットしたトマトを入れて軽く炒めます。パプリカパウダー、塩、ホワイトペッパーで味を調え、トマトが柔らかくなるまで煮ます。

2

トマトソースができたら、サレベースを合わせて完成。

アボカド

1

ボウルに水、塩、白ワインビネガーを合わせます。カットした玉ねぎを入れて、数分間さらしておきます。

2

カットしたアボカド、水気を切った玉ねぎ、サレベースを合わせます。塩、ホワイトペッパーで味を調え、オリーブオイルをかけたら完成。

明太子

1

サレベースと明太子を合わせます。

2

昆布粉を混ぜ合わせて完成。

ベーコン&フライドオニオン

1

フライパンで、カットしたベーコンを無塩バターで炒め、塩で味を調えます。

2

炒めたベーコンをサレベースと合わせます。フライドオニオンとブラックペッパーをふりかけたら完成。