ベルキューブとミックスビーンズのサラダ
材料2人分/10分
ベルキューブ 9キューブ
ミックスビーンズ 120g
(ひよこ豆・青えんどう・赤いんげん豆などのドライパック)
玉ねぎ 1/8個
パセリ 適量
A オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1
塩 ひとつまみ
粗びきこしょう 適量
サラダ菜 お好みで
作り方
【下ごしらえ】
- 玉ねぎとパセリはみじん切りにする。
- ボウルにAを合わせて玉ねぎを加える。
【手順】
- ミックスビーンズとパセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、最後にベルキューブを加えてさっと混ぜる。たくさん作って常備菜としても便利です。