キリのショコラキューブ

【手順】

1. 牛乳、ココアパウダー、砂糖 、卵を混ぜ合わせ、ショコラ卵液を作る。
2. 角食パンをキューブ状に4等分に切り、耳の部分も切り落とす。
3. よく混ぜ合わせたショコラ卵液に2を15分ほど漬け込み、熱したフライパンにバターを溶かし、表面をこんがりと焼く。
4. 室温に戻したキリ、生クリーム、粉糖を混ぜ合わせたものの一部を、冷ました3の表面に薄く塗りココナッツをまぶす。残りのクリームはキューブの上にのせてアラザンやエディブルフラワーを飾る。