ベルレシピ

キリとホワイトチョコのバスク風チーズケーキ

キリとホワイトチョコのバスク風チーズケーキ

材料直径12cmの丸型1台分/30分/約972kcal(1台分)

キリ クリームチーズ 6個
砂糖 25g
塩 ひとつまみ
ホワイトチョコレート 25g
卵 1個
生クリーム 60cc
レモン汁 小さじ1
薄力粉 小さじ1

作り方

【下ごしらえ】

  • キリは電子レンジ(500W)で20秒加熱して柔らかくしておく。
  • ホワイトチョコレートは細かく刻んで、湯煎で溶かしておく。
  • オーブンシートをくしゃくしゃにしてケーキ型にしいておく。
  • オーブンは240℃に予熱しておく。

【手順】

  1. ボウルにキリと砂糖、塩を入れ、よく混ぜる。
  2. 1に溶き卵、ホワイトチョコレート、生クリーム、レモン汁、薄力粉の順に加え、ホイッパーで混ぜる。
  3. 2の生地を型に流し、240℃のオーブンで15~18分焼く。
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