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さくらんぼのキリティラミス

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● さくらんぼのキリティラミス

15分/4人分/498kcal(1人分)

材料

キリ ブロックタイプ 216g
(キリ ポーションタイプ 12個)
砂糖 80g
生クリーム 100cc
さくらんぼ 12個
製菓用リキュール※ 大さじ1
ビスケット 8枚
インスタントコーヒー 小さじ4
湯 100cc
砂糖 10g
ココア 適量
さくらんぼ(飾り用) 4個
※キルシュなど(ラム酒やブランデーでも可)


作り方
<手順>
  1. インスタントコーヒーを湯で溶いて、砂糖を加えて混ぜ、ビスケットをひたして取り出す。
  2. キリはレンジで30秒温めてボウルに入れ、半量の砂糖を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
  3. 生クリームに残りの砂糖40gを加えて泡立て器で混ぜ、8分立てにする。
  4. さくらんぼは種を取って粗みじんにし、製菓用リキュールを振りかける。
  5. 2に3と4を加えて混ぜ合わせる。
  6. ビスケットの上に5のクリームを塗り、さらにビスケット、クリームの順にのせる。
  7. 上からココアを振り、さくらんぼを飾り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

キリ クリームチーズ商品情報

レシピ・スタイリング/ブレインズ&トラスト(安齋 花子)

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