さくらんぼのキリティラミス

【手順】

1. インスタントコーヒーを湯で溶いて、砂糖を加えて混ぜ、ビスケットをひたして取り出す。
2. キリはレンジで30秒温めてボウルに入れ、半量の砂糖を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
3. 生クリームに残りの砂糖40gを加えて泡立て器で混ぜ、8分立てにする。
4. さくらんぼは種を取って粗みじんにし、製菓用リキュールを振りかける。
5. ２に３と４を加えて混ぜ合わせる。
6. ビスケットの上に５のクリームを塗り、さらにビスケット、クリームの順にのせる。
7. 上からココアを振り、さくらんぼを飾り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。