ベルキューブのブロシェット
材料4人分/15分
ベルキューブ 12キューブ
エビ 4尾
ブロッコリー 60g
マッシュルーム 3個
プチトマト(小さめのもの) 12個
塩・こしょう 適量
サラダ油 適量
※ブロシェットとは「串焼き料理」のことです。
作り方
【手順】
- エビは殻つきのまま塩ゆでして、水にさらしてから殻を剥き、3等分に切る。
- ブロッコリーは12等分にして塩茹でし、粗熱を取る。
- マッシュルームは4等分に切り、プチトマトはヘタを取る。
- 串に 1~3 の具を刺し、先をベルキューブ分、空けておき、サラダ油を引いたフライパンで軽く焼き目をつける※
- 串の先にベルキューブを刺し、焼いた具に軽く塩・こしょうをする。
※具の大きさを揃えると均一に焼けます。