材料

ベルキューブ（白ワインセレクト）　12キューブ
※他のセレクトでもOKです
じゃがいも　小2個
餃子の皮（大判）　12枚

A　 カレー粉　小さじ2
　　ケチャップ　小さじ2
　　塩　適量

揚げ油　適量
レモン　適宜

作り方

＜下ごしらえ＞

• じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーに包んでからラップでくるみ、電子レンジ（500W）で4～5分加熱する。

＜手順＞

1. じゃがいもは熱いうちに皮をむいてつぶし、カレー粉とケチャップ、塩を加えてよく混ぜる。
2. 餃子の皮の中央に12等分した１とベルキューブをのせてテトラ型になるように包む。
3. 揚げ油を中温に熱し、こんがりときつね色に揚げる。
4. 器に盛り、レモンを添える。