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キリチョコきんとん

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● キリチョコきんとん

30分/4人/232kcal(1人分)

材料

キリ クリームチーズ 2個
ラムレーズン 40g
さつまいも 150g
牛乳 200cc
ココアパウダー 小さじ1
チョコレート 40g
砂糖 40g
水あめ 大さじ1
塩 ひとつまみ
くるみ 適量
※冷却時間は調理時間に含みません。


作り方
<下ごしらえ>
  • キリ クリームチーズを常温にしておく。
  • チョコレートを湯煎にかけて溶かす。

<手順>
  1. さつまいもの皮をむき、1cm幅に切りたっぷりの湯でゆでる。
  2. 1のさつまいもの湯を切り、牛乳、ココアパウダーとともになめらかになるまでフードプロセッサーにかける。
  3. 2を鍋に移し、砂糖、水あめ、塩、を加え弱火にかける。焦げないように混ぜ続ける。
  4. 火が通ってきたら、チョコレートを加えとろりとするまで火にかける。あまり煮詰めすぎずに、少しゆるい感じでよい。
  5. ラムレーズンを加えて混ぜ、火をとめる。
  6. きんとんが常温くらいに冷めたら、キリ クリームチーズを加え、よくなじませる。 7. お好みでくるみをトッピングする。

キリ クリームチーズ商品情報

レシピ・スタイリング/ブレインズ&トラスト(安西 みゆき)

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