材料

キリ クリームチーズ　3個
トマト　大2個（400ｇ）
はちみつ　大さじ2
レモンの絞り汁　大さじ2と1/2
水　1/4～1/2カップ
ミントの葉　4個

作り方

＜下ごしらえ＞

• トマトはヘタを取り、湯むきしてからざく切りにし、フリーザーバッグに入れて冷凍しておく。
• キリは、8mm角に切っておく。

＜手順＞

1. ミキサーにトマト、はちみつ、レモンの絞り汁、水を加えてなめらかになるまで撹拌してグラスに注ぎ、角切りにしたキリとミントの葉を添える。

※水はトマトの水分によってかわるので加減しながら加えてください。