ベルキューブのかぼちゃサラダ

【下ごしらえ】

• かぼちゃは種と皮を取り除き、串が通るまでゆでるか蒸して、柔らかくしておく。
• 長ねぎはみじん切りにしておく。

【手順】

1. かぼちゃをボウルに入れて粗めにつぶし、長ねぎみじん切り、アーモンドスライス、マヨネーズ、ヨーグルト、粒マスタード、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
2. １にベルキューブと水菜を入れ、ざっくり混ぜて、最後にアーモンドスライス、黒ごまをトッピングして出来上がり。