bel recipe ベルレシピ

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3種のベルキューブパイ

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● 3種のベルキューブパイ

20分/4人分/367kcal(1人分)

材料

ベルキューブ(ビールセレクト) 12キューブ(各4キューブ)
※他のセレクトでもOKです
オリーブ 2粒
セミドライトマト 1個
グリーンペッパー 適量
冷凍パイシート 200g
卵黄 1/2個
パルメザンチーズ 50g


作り方
<下ごしらえ>
  • オリーブは1個分を輪切り、残り1個をみじん切り、セミドライトマトはみじん切りにしておく。
  • 冷凍パイシートを3等分に分けておく。
  • オーブンを220℃に予熱しておく。

<手順>
  1. 【チェダーチーズ入りのパイ】
    パイシートを1.5cm幅・8cmの長さにカットしたものを、8枚つくる。表面に卵黄を塗り、4枚にはベルキューブ(チェダーチーズ入り)を塗って残り4枚をそれぞれ重ねる。端をフォークなどで押さえてはがれないようにし、上下全体に卵黄を塗り、パルメザンチーズとグリーンペッパーを散らして2回ねじる。
  2. 【オリーブのパイ 】
    パイシートを4cm角にカットしたものを、8枚つくる。表面に卵黄を塗り、4枚には中央にベルキューブ(オリーブ)を塗り、みじん切りにしたオリーブを散らして残り4枚をそれぞれ重ねる。端をフォークなどで押さえてはがれないように、表面に卵黄を塗り、パルメザンチーズを散らして、輪切りにしたオリーブを中央にのせる。
  3. 【トマトのパイ 】
    パイシートを好みの型で8枚にくり抜き、4枚にはフィリングを詰める穴をあけておく。表面に卵黄を塗り、2枚を重ね合わせて中心の穴にベルキューブ(プロヴァンス風味トマト)を詰め、みじん切りにしたセミドライトマトを詰める。表面にパルメザンチーズを散らす。
  4. 1~3を予熱しておいたオーブンで6~10分程度焦げ目がつくまで焼く。


※使用するオーブンにより、温度や焼時間に違いがあります。あくまでも目安となっておりますので、使用するオーブンに合わせて10~20℃温度調節をし、十分に余熱をしてください。

ベルキューブ ビールセレクト商品情報

レシピ・スタイリング/ブレインズ&トラスト(高梨 幹子)

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