キリ ほうじ茶レアチーズプリン
材料4人分
キリ 200g
生クリーム 100ml
砂糖 60g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
ほうじ茶 10g
熱湯 200ml程度
甘納豆（お好み） 適量
作り方
【下ごしらえ】
- キリを電子レンジに20秒ほどかけて柔らかくしておく。
- 熱湯でほうじ茶を淹れて5分蒸らし、濃い目に出して冷ましておく。
- ゼラチンに水を振り入れてふやかし、電子レンジ（500w）に20～30秒かけ、溶かしておく。
【手順】
- ボウルにキリを入れ、砂糖を加えて滑らかにし、生クリームを少しずつ加え、さらに滑らかに混ぜ合わせる。
- 冷ましたほうじ茶120mlとゼラチンを１に加えて混ぜ合わせ容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
- お好みで甘納豆を飾る。
※乳等を主要原料とする食品を使用しています
