メイプルナッツ レアキリ
材料2個分/944kcal(全量)
キリ 200g
生クリーム 100g
プレーンヨーグルト 30g
グラニュー糖 20g
メープルシロップ 適量
ビスケット 80g
レーズン、アプリコット、イチジクなど好みのドライフルーツ 適量
くるみまたはアーモンドなど好みのナッツ 適量
※お好みのグラスやココット2個分
※調理時間は冷やし固める時間を除きます。
作り方
【下ごしらえ】
- キリは電子レンジ(500w)で約20秒加熱して柔らかくしておく。
- ナッツは軽くローストしておく(香ばしくなります)。
- 生クリームを7分立てにしておく。
【手順】
- ビスケットを粗く砕き、型の底へ適量詰め、その上に好みのドライフルーツ、ナッツをのせ、手で軽くおさえる。
- キリにグラニュー糖、ヨーグルトを順に加えよく混ぜる。
- 泡立てた生クリームと混ぜ合わせ、型へ流し入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
- 好みの量のメープルシロップをかける。