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キリ ベリーレアチーズケーキ

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● キリ ベリーレアチーズケーキ

1台分

材料

キリ ブロックタイプ 200g
(キリ ポーションタイプ 11個)
ヨーグルト 120g
生クリーム 200g
グラニュー糖(または上白糖) 50g
レモン汁 10cc
粉ゼラチン 5g
水 20g
ブルーベリーまたはストロベリージャム 30g
ブルーベリーまたはいちご 適宜
【底生地】
ビスケット 100g
溶かしバター(マーガリンでも可) 50g
※18cm丸型1台分 底が抜けるタイプのもの
※甘さ控えめがお好みの方は、グラニュー糖(上白糖)の分量を35g、生クリームを120gに減らして作っても、おいしくいただけます。


作り方
<下ごしらえ>
  • キリは電子レンジ(500w)で約20秒加熱する。
  • 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

<手順>
  1. ビスケットをビニール袋に入れてすりこぎなどで砕き、溶かしたバターを加えてなじませ、型の底にしっかり敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. ボウルにキリを入れヘラなどで柔らかくし、砂糖を加え混ぜ、さらにヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加え、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  3. ふやかした粉ゼラチンを電子レンジで約20秒加熱して溶かし2に入れ、全体になじませる。
  4. 1の底生地にジャム30gを薄く広げ、その上に3を流し込む。
  5. 冷蔵庫で約3時間冷やし固め、お好みでブルーベリーやいちごを飾る。

キリ クリームチーズ商品情報

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