ベリーベリーキリプティングケーキ

【下ごしらえ】

• キリは室温で柔らかくしておく。
• 丸型の底にオーブンシートを敷き、スポンジをのせておく。
• オーブンを160℃に予熱する。

【手順】

1. 薄力粉とグラニュー糖を混ぜ合わせる。
2. キリに１を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
3. 卵を溶き、少しずつ２に加えよく混ぜ合わせ、生クリームも加えて混ぜてこす。
4. 冷蔵庫で2時間以上寝かせる。
5. 下準備をした丸型に冷凍ミックスベリーをのせ、４を静かに注ぎいれる。
6. 160℃のオーブンで約50分間湯せんをして焼き上げる。
7. 粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし固め、型をはずして粉砂糖をふる。
8. お好みでイチゴをトッピングする。