グラスティラミスで楽しむ秋 グラスティラミスで楽しむ秋

グラスティラミスって?

キリ1個と透明な器でつくる、クリームチーズを使ったかんたんスイーツの新提案です。

秋の楽しみ方は?

栗にぶどう、マッシュルームなど、秋を彩る旬の食材を使って楽しみましょう。
かぼちゃを使ったレシピは、ハロウィンパーティにぴったりです。

スウィートパンプキンティラミス

ハロウィンパーティに
スウィートパンプキンティラミス

つくりかた

材料
キリ…1個
かぼちゃ…20g
生クリーム…20cc
メープルシロップ…小さじ1
砂糖…小さじ1
カステラ…適量
パンプキンシード…少々
粉糖…少々

つくりかた
Step1 しく
カステラを小さく切って、グラスにしきます。
Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個と7分立てにした生クリーム、メープルシロップを混ぜて入れます。



Step3 のせる
かぼちゃを切って電子レンジで1分半程度加熱し、フォークの背などで潰して砂糖を混ぜたものをのせます。パンプキンシードを散らし、粉糖を飾ります。

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マロンティラミス

ほっくりサクサク
マロンティラミス

つくりかた

材料
キリ…1個
栗の甘露煮…2個
生クリーム…20cc
チョコレートチップクッキー…適量
ココア…適量



つくりかた
Step1 しく
クッキーを細かくくだいて、グラスにしきます。
Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個と7分立てにした生クリーム、栗1個を粗みじんにしたものを混ぜて入れます。



Step3 のせる
栗にココアパウダーをまぶしてのせます。

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ぶどうティラミス

2色づかいで華やかに
ぶどうティラミス

つくりかた

材料
キリ…1個
ぶどう…3~4粒
生クリーム…20cc
砂糖…小さじ1
クッキー…適量



つくりかた
Step1 しく
クッキーを細かくくだいて、グラスにしきます。
Step2 入れる
うすくスライスしたぶどうをグラスに貼るように並べ、やわらかくしたキリ1個と7分立てにした生クリームを混ぜて入れます。
※ぶどうは径の小さいものを使うと並べやすいです。
Step3 のせる
半分に切ったぶどうをのせます。

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ダークチェリーティラミス

甘酸っぱさがアクセントの
ダークチェリー
ティラミス

つくりかた

材料
キリ…1個
ダークチェリー…3粒程度
生クリーム…20cc
砂糖…小さじ1
キルシュワッサー…小さじ1/2
チョコレートスポンジケーキ…適量
チョコレート…少々


つくりかた
Step1 しく
スポンジを切って、グラスにしきます。


Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個と七分立てにした生クリーム、砂糖、キルシュワッサーを混ぜて入れます。



Step3 のせる
半分に切ったダークチェリーをのせて、スプーンで削ったチョコレートを飾ります。

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マッシュルームティラミス

プリプリの食感が◎
マッシュルーム
ティラミス

つくりかた

材料
キリ…1個
マッシュルーム(缶詰)…30g
小エビ…3尾
バター…小さじ1
オリーブオイル…小さじ1/2
塩…少々
生クリーム…20cc
クスクス…大さじ1
イタリアンパセリ…適量

つくりかた
Step1 しく
クスクスを同量の熱湯でもどしてオリーブオイルと塩で和え、グラスにしきます。
Step2 入れる
小エビとバターを電子レンジで1分程度加熱します。小エビ2尾を半分にスライスし、マッシュルームと交互にグラスに貼るように並べます。やわらかくしたキリ1個と7分立てにした生クリームを混ぜて入れます。
Step3 のせる
マッシュルームと小エビを刻んでのせて、イタリアンパセリを飾ります。

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かぼちゃティラミス

アーモンドが香ばしい
かぼちゃティラミス

つくりかた

材料
キリ…1個
かぼちゃ…15g
レーズン…小さじ1
生クリーム…20cc
はちみつ…小さじ1/2
オリーブオイル…小1/2
バゲット…適量
スライスアーモンド…少々

つくりかた
Step1 しく
バゲットを小さく切って、グラスにしきます。

Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個と7分立てにした生クリーム、レーズンを混ぜて入れます。



Step3 のせる
角切りにしたかぼちゃを電子レンジで1分半程度加熱し、オリーブオイルとはちみつで和えたものをのせて、くだいたスライスアーモンドを飾ります。

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季節を楽しむレシピ

ご家庭でもかんたんにつくれるレシピをご紹介しています。

春を楽しむ

夏を楽しむ

秋を楽しむ

基本のつくりかた

しく、入れる、のせる、の3ステップ!

グラスの大きさ:130cc 目安

Step1 生地をしくStep1 生地をしく

器の底にお好みで土台になるものをしきます。
(ビスケット、スポンジなど)

Step2 クリームを入れるStep2 クリームを入れる

やわらかくしたキリ1個と7-8分立て(つのが立つ状態)にした生クリーム(約20cc)をあわせたものを器に入れます。

Step3 フルーツをのせるStep3 フルーツをのせる

お好みの素材をのせます。
(フルーツなど)

クリームのつくりかたのコツ

  1. キリをアルミから出して電子レンジ*にかけると、やわらかくしやすくなります。
    *600Wで10秒程度
  2. 生クリーム(液体のまま)を少し入れて伸ばしておくと、泡立てた生クリームと合わせやすくなります。
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