ブルサンとキノコのアーリオオーリオ

【下ごしらえ】

• エリンギは縦に数本にさき、しめじとえのきはほぐしておく。

【手順】

1. フライパンにオリーブオイルをひき、エリンギ、しめじを加えて炒め、焼き色がついたらえのきだけを加える。
2. 塩・こしょうをして皿に盛り、温かいうちにちぎったブルサンを散らす。