さっくりチーズ饅頭
材料12個分／30分
キリ 6個
バター（食塩不使用） 60g
砂糖 60g
卵 40g
薄力粉 120g
アーモンドパウダー 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
【下ごしらえ】
- キリは半分に切っておく。
- バターと卵は室温に戻す。
- 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- オーブンを200℃に予熱しておく。
【手順】
- バターをやわらかく練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
- 卵を2、3回に分けて少しずつ加えよく混ぜる。
- ふるった薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、まとめたものをラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませる。
- ３を12等分して丸め、生地を丸く広げた中にキリを包み饅頭形に整え、溶き卵（分量外）を表面に塗る。
- 予熱を入れた200℃のオーブンで20分焼く。
※乳等を主要原料とする食品を使用しています
