ベルレシピ

材料4人分/15分/201kcal(1人分)

キリ クリームチーズ 3個
オリーブオイル 適量
ブラックオリーブ(種抜き) 8個
卵 4個
塩 適量
ケチャップ 適量

A じゃがいも 2個
  玉ねぎ 1/4個
  ブロッコリー 1/4個

作り方

【下ごしらえ】

  • じゃがいもは皮をむき、薄めのいちょう切りにしておく。
  • 玉ねぎはみじん切りにしておく。
  • ブロッコリーは、1cmくらいの大きさに切り分けておく。
  • ブラックオリーブは半分に切っておく。

【手順】

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、Aを炒める。全体に油がまわったら、塩を振り、ふたをして野菜に火が通るまで蒸し焼きにする。
  2. ボウルに卵を溶き、塩、1の野菜、ブラックオリーブ、ちぎったキリを入れ混ぜる。
  3. 20cm位のフライパンに、オリーブオイルを入れ、2の生地を流し入れる。数回混ぜたら弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。
  4. まわりが焼き固まってきたら、裏返してふたをして焼く。お好みでケチャップをかけていただく。
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