ベルキューブとハーブチキンのピンチョス

【手順】

1. 鶏もも肉とパプリカはそれぞれ16等分（パプリカは各8等分）に切り、塩、コショウを振る。
2. オリーブオイルにレモン汁とちぎったハーブを加え、１を漬けて約3分マリネする。ハーブは飾り用に少し取っておく。
3. 鶏もも肉の皮目を下にしてフライパンに入れ、中火で約6分焼く。横でパプリカも軽く焦げ目がつく程度に焼く。鶏肉が白っぽくなったら裏返して約3分火を通す。
4. ハーブ、パプリカ、鶏もも肉、ベルキューブの順にピンにさす。