ベルレシピ

なすの味噌キリトースト

なすの味噌キリトースト

材料2人分/10分

キリ 4個
つけてみそ かけてみそ 大さじ4
なす 100g(薄切りスライス8枚)
ベーコン 8枚
食パン 2枚
マーガリン 60g
黒・こしょう 適量
パセリ 適量

作り方

【下ごしらえ】

  • キリは粗くちぎっておく。
  • パセリはみじん切りにする。

【手順】

  1. なすを縦に薄くスライスして水にさらした後水切りし、マーガリンを塗る。
  2. 食パンにマーガリンを塗り、1のなすスライス、ベーコン、ちぎったキリの順にのせ、「つけてみそかけてみそ」をかけて黒こしょうを振り、トースターで色よく焼く。
  3. 2にパセリを散らして出来上がり。
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