なすの味噌キリトースト
材料2人分/10分
キリ 4個
つけてみそ かけてみそ 大さじ4
なす 100g(薄切りスライス8枚)
ベーコン 8枚
食パン 2枚
マーガリン 60g
黒・こしょう 適量
パセリ 適量
作り方
【下ごしらえ】
- キリは粗くちぎっておく。
- パセリはみじん切りにする。
【手順】
- なすを縦に薄くスライスして水にさらした後水切りし、マーガリンを塗る。
- 食パンにマーガリンを塗り、1のなすスライス、ベーコン、ちぎったキリの順にのせ、「つけてみそかけてみそ」をかけて黒こしょうを振り、トースターで色よく焼く。
- 2にパセリを散らして出来上がり。