揚げ新じゃがとスナップエンドウのブルサン添え

【手順】

1. 新じゃがはよく洗い、皮付きのまま大きければ半分に切る。揚げなべに油を140℃に熱し、時々混ぜながら10分くらいかけて揚げる。
2. スナップエンドウは筋をとり、１の揚げなべに入れて1分あげる。
3. 熱々のまま、器に盛り、ブルサン ガーリック＆ハーブを添え、野菜につけていただく。