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キリ ドライカレーのピタサンド

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● キリ ドライカレーのピタサンド

60分/4人分/330kcal(1人分)

材料

キリ クリームチーズ 4個
ピタパン 4つ
サニーレタス 4枚
きゅうり 1/2本
【ドライカレー】
合びき肉 200g
玉ねぎ 200g
ごぼう 80g
レーズン 40g
りんご 60g
バター 大さじ2
カレー粉 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
チキンスープ 300g
塩・こしょう 適量


作り方
<下ごしらえ>
  • キリ クリームチーズは細かく角切りにしておく。
  • ごぼうは縦二つにし、斜めに薄切りにし、酢水にさらしてあく抜きをする。
  • きゅうりは斜め薄切りにする。
  • 玉ねぎ、りんごはみじん切りにする。

<手順>
  1. 鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、色づいてきたらごぼう(水気をきったもの)を加えて炒める。
  2. さらに合びき肉とカレー粉を加え、パラパラになるまで炒める。
  3. レーズン、りんご、トマトケチャップ、チキンスープを加え、中火で時々混ぜながら水分がなくなるまで煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。
  4. 粗熱がとれたら、角切りにしたキリ クリームチーズの半量を加え、軽く混ぜ合わせる。
  5. ピタパンを軽く温め、サニーレタス、きゅうりをはさみ、4のドライカレーをつめて、残りのキリクリームチーズの角切りをトッピングする。

キリ クリームチーズ商品情報

レシピ・スタイリング/ブレインズ&トラスト(渡辺 千尋)

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