キリと緑野菜のグラスサラダ
材料2人分/15分
キリ 108g
イタリアンドレッシング(市販) 大さじ3
クルトン 大さじ6
アスパラガス 2本
いんげん 4本
スナップエンドウ 4個
ブロッコリー 2房
作り方
【下ごしらえ】
- アスパラガスは下3cmを切り落とし、下から半分をピーラーでむく。
- アスパラガス、いんげん、スナップエンドウ、ブロッコリーはさっと下ゆでする。
【手順】
- キリをレンジで20秒加熱し、柔らかくし、イタリアンドレッシングを混ぜる。
- アスパラガス、いんげんは1.5cmの角切りに、スナップエンドウは縦半分に割って豆を見せ、ブロッコリーは小さく切る。
- グラスにクルトンを敷き詰め、1、2の順でのせる。