ベルレシピ

キリのひんやり黄桃アイスケーキ

キリのひんやり黄桃アイスケーキ

材料2人分/10分

キリ 4個
牛乳 大さじ2
マシュマロ 40g
グラニュー糖 大さじ1
生クリーム 100cc
ヨーグルト 大さじ1
黄桃(缶詰) 1切れ(40g)
グラハムクラッカー 20g
オリーブオイル 小さじ2

※調理時間は冷却時間を除きます。

作り方

【手順】

  1. 耐熱ボウルにキリを入れ、電子レンジで20秒温めてクリーム状にし、牛乳、マシュマロ、グラニュー糖を加え、さらに電子レンジで30秒温め、なめらかになるようによく混ぜる。
  2. 1に生クリーム、ヨーグルト、1cm角に切った黄桃を加え、よく混ぜ合わせ、バットに流し入れ、冷凍庫で冷やす。途中フォークでかき混ぜ、空気を入れる。
  3. グラハムクラッカーをボウルに入れ、指で砕き、オリーブオイルを混ぜる。
  4. 器に3を敷き、2をのせる。(お好みで3は上からふりかけても)
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