ブレッドサラダ（パンツァネッラ）
材料4人分／15分
ベルキューブ 12キューブ
きゅうり(1cm角) 2本
トマト(1cm角) 2個
赤玉ねぎ(1cm角) 1/2個
ベーコン(1cm角) 2枚
黒オリーブ(輪切り) 4個分
バゲット(2cm角) 1/2本
【ドレッシング】
オリーブオイル 大さじ4
赤ワインビネガー 大さじ4
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
バジル(飾り用) 適量
作り方
【手順】
- フライパンに少量のオリーブオイル(分量外)とベーコンを入れて中火にかけ、カリッとするまでソテーする。
- ボールにベルキューブ、きゅうり、トマト、赤玉ねぎ、黒オリーブ、バゲット、1のベーコンを入れて混ぜ合わせておいたドレッシングで和える。
- 容器に盛り付け、バジルを飾る。
