キリ、ベルキューブ、ブルサンと!秋の収穫をテーブルに

キリ、ベルキューブ、ブルサンと!秋の収穫をテーブルに

チーズを使って、秋の恵みを楽しむレシピ全6品をご紹介!
おいしく身体にやさしい秋の恵みを、ご家族や大切な人と
一緒にお楽しみください。

キリ、ベルキューブ、ブルサンと!秋の収穫をテーブルに

前菜

前菜

秋刀魚と明太子ベルキューブの秋サラダ

秋が旬の秋刀魚を使った前菜です。
ふっくらジューシーな秋刀魚は、すだちを絞ったサラダと一緒にいただくとさっぱりと召し上がれます。濃厚な味わいのベルキューブを和えると、ヘルシーで味わい深くボリューム感も得られる一品です。

秋刀魚と明太子ベルキューブの秋サラダ

スープ

スープ

かぼちゃと豆のブルサンスパイスポタージュ

味わい深いコクのあるブルサンを使った、かぼちゃのポタージュです。
彩り豊かなミックスビーンズとカレー粉の風味が相まって、エキゾチックな仕上がりに。
栄養を摂れて心も身体も温まるポタージュは、これからの時期にぴったりです。

かぼちゃと豆のブルサンスパイスポタージュ

主菜

主菜

秋野菜のキリピンクバーニャカウダ

クリーミーなキリを使った、バーニャカウダソース。華やかなピンク色の秘密は、根菜の一種であるビーツ。
キリのなめらかなソースにディップして、秋野菜をお召し上がりください。

秋野菜のキリピンクバーニャカウダ

きのこと栗のベルキューブバルサミコソテー ウフマヨタード

「ウフマヨタード」は、ゆで卵にマヨネーズ&マスタード和えをかけたもののこと。
卵のとろっとした食感と、栗やきのこの味わい
に、ベルキューブを加えるとワンランクアップ!
バルサミコ酢が効いた、やみつきになるおいしさです。

きのこと栗のベルキューブバルサミコソテー ウフマヨタード

デザート

デザート

柿とキリ餡子のホットサンド

秋を代表する果物、柿を使った和風のホットサンドです。餡子とキリはとても相性が良く、みずみずしい柿とのバランスも良くおすすめのコンビネーション。
デザートや軽食などに、かんたんに作れることも魅力です。

柿とキリ餡子のホットサンド

ブルサン ペッパーと洋梨のメーブルタタン

タルト生地をかぶせて焼いたフランスのお菓子、タルトタタン。ブルサン ペッパーは意外にもデザートにぴったり!
フルーティな洋梨とメープルシロップ、ブルサンのスパイシーさが絶妙にマッチします。

ブルサン ペッパーと洋梨のメーブルタタン
今回使ったチーズはコレ!

今回使ったチーズはコレ!