ブルサン ガーリック&ハーブのえびパン

【下ごしらえ】

• えびは殻を剥いて背わたを取り、片栗粉少々（分量外）でもみ、水洗いして水分をふく。
• 玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）をふってもむ。
• バゲットを縦4等分に切る。

【手順】

1. えびを包丁でたたき、ブルサンと水分を切った玉ねぎ、ドライパセリを加えて混ぜ合わせる。
2. 1をバゲットに塗り、トースターで10分くらい焼き、レモンを添える。