キリと豆腐のフルーツ餅

【手順】

1. 耐熱ボウルにキリ1個を入れて600Wの電子レンジで10秒温めやわらかくする。【A】を加えて豆腐を潰すように滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
2. 電子レンジで2分加熱し、熱いうちにヘラでよく練り、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
3. 片栗粉を広げたバットにのせ、全体に片栗粉をまぶして4等分にして粗熱を取る。
4. キウイフルーツ・オレンジをそれぞれ皮を剥き、縦半分に切る。
5. 3を薄くのばし、キリ1個とフルーツをのせて包む。これを4つ作る。

※常温保存にて、当日中に食べるのをおすすめいたします。