キリのスパイシーミニハンバーグ
材料6個分
キリ 6個
挽肉(合挽) 300g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 20g
溶き卵 1/2個分
牛乳 大さじ2
塩・こしょう 各少量
ガラムマサラ 適宜
サルサソース 適宜
バター 10g
サラダ油 大さじ1/2
作り方
【手順】
- フライパンにバターを溶かし玉ねぎのみじん切りを色がつくまで炒め、塩・こしょうで調味する。
- ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸しておく。
- 別のボウルに挽肉、1、2、溶き卵、塩・こしょう、ガラムマサラを入れてよく混ぜ合わす。
- 3を6等分してキリを包み込むように丸める。
- フライパンにサラダ油を熱し、4を両面焼き色がつくまで焼き中まで火が通るまで焼いたら出来上がり。サルサソースをつけてお召し上がりください。