キリのチキンライスボール

【下ごしらえ】

• キリ ハーブ＆ガーリックは十字に包丁を入れ角切りにしておく。
• 玉ねぎはみじん切りにしておく。
• 鶏肉は1cm角に切っておく。

【手順】

1. フライパンにバターを熱し、玉ねぎと鶏肉をいれ、よく炒める。
2. １にごはんを加え混ぜ、ケチャップ、塩・こしょうで味を調えチキンライスを作る。
3. ２を16等分し、キリ ハーブ＆ガーリックを中心に入れて丸め、小麦粉と水を合わせたもの、パン粉の順に衣をつける。
4. サラダ油を180℃に熱し３を入れこんがりと焼色がつくまで揚げる。